Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Солод «Wheat» Viking, 9 кг

Добавить в избранное

Производитель: Viking Malt, Финляндия

Цвет(EBC) 4.1, пшеничный, светлый

Цена: 0 Р

:
шт.

Пшеничный солод производится только из яровой пшеницы специальных сортов используемых для целей пивоварения. В основном используется в производстве пшеничного пива и некоторых других сортов пива верхового брожения. Так же используется при создании лагеров для придания аромата и улучшения стабильности пены.

Обычно при приготовлении пшеничного пива используется около 50% пшеничного солода в засыпи и примерно 20% при производстве премиум лагеров.


  • Массовая доля влаги, % - 5.3
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 86.0
  • Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC - 4.1
  • Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (общий белок), % - 10.5
  • Растворимый азот, мг/100г свс - 699
  • Свободный аминный азот, мг/л - 115
  • b-глюкан, мг/л - 50
  • Вязкость лабораторного сусла, сПз - 1.59
  • Диастатическая сила, WK - 400.0

Хранить в сухом прохладном месте.

Новинки
Рефрактометр электронный 0-75 Alc Рефрактометр электронный 0-75 Alc

для измерения содержания спирта в растворах, батарейки в комплекте

Рефрактометр электронный 0-32 Brix Рефрактометр электронный 0-32 Brix

для измерения содержания сахара в растворах и плотности начального сусла, батарейки в комплекте

Шланг пивной ПЭ Rehau, (7/12 мм) 1 м Шланг пивной ПЭ Rehau, (7/12 мм) 1 м

Трубка REHAU TUBALCO, для розлива пива, max. 8 bar

Куб 12 литров, с крышкой Куб 12 литров, с крышкой

с крышкой под CLAMP 1,5, прокладкой, хомутом

Популярные товары
Хмель Менестрель (Minstrel) 50 г Хмель Менестрель (Minstrel) 50 г

α-7.7%, Великобритания, травяной аромат с нотками ягод и апельсина

Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см

Коллагеновая оболочка для колбас

Гидрозатвор для брожения, двухкамерный Гидрозатвор для брожения, двухкамерный

Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group

Дрожжи «Хмельные», 100 г Дрожжи «Хмельные», 100 г

Идеально для изготовления напитков

Наверх