Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Солод «Black» Viking, 1 кг

Производитель: Viking Malt, Финляндия

Цвет(EBC) 1400, жженый, ячменный

Цена: 125 Р

:
шт.

Солод черного цвета получают путем прожарки солода Pilsner при температуре достигающей 200°С. Амилолитическая активность у солода Black отсутствует, количество сбраживае

Используют солод Black в производстве Портеров и Стаутов, благодаря сильной окрашивающей способности можно получить темное или черное пиво. При добавлении 1-2% в засыпи дает значительное увеличение в цвете, без существенного изменения во вкусе. Применение в засыпи более 10% является редким.


  • Массовая доля влаги, % - 2.0
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе,  % - 69.7
  • Цветность , ед. EBC - 1400

Хранить в сухом прохладном месте.