Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Солод «Crystal 200» Viking, 1 кг

Производитель: Viking Malt, Финляндия

Цвет(EBC) 210, карамельный, ячменный

Цена: 109 Р

:
шт.

Солод «Crystal» готовится из зеленого солода путем осахаривания и карамелизации в обжарочном барабане. Амилолитическая активность равна нулю, продукты реакции Майяра образующиеся в процессе обжига способствуют стабильности вкуса. Карамельный солод усиливает солодовый аромат, придает пиву насыщенность цвета и положительно влияет на пеностойкость.

Солод «Crystal» подходит для производства зимних ароматических сортов пива, элей, темных лагеров и стаутов. В сравнении со светлым карамельным солодом  имеет более сильный аромат орехов и ирисок.


  • Массовая доля влаги, % - 2.4
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе,  % - 79.8
  • Цветность , ед. EBC - 210.0
  • Процент карамелизации, % - 94

Хранить в сухом прохладном месте.