- Пивоварни и аппараты
- Пиво ЗерновоеПиво ЭкстрактноеПиво Partial MashКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Бочонки дубовыеБанки, бутыли, крышкиПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьКниги и софтНаверх
- Сыр, кефир, сметанаКолбасы, ветчины
Солод «Acide» Castle, 9 кг
Производитель: Castle Malting, Бельгия
Цвет(EBC) 13, кислый, для подкисления затора
Цена: 0
РЭтот солод производится путем окисления молочнокислыми бактериями и используется для понижения pH затора и в случае воды с высокой карбонатной жесткостью. Способствует работе гидролитических ферментов, увеличению буферных свойств затора и повышению конечной степени сбраживания сусла за счет корректирования уровня pH. Придает округлость вкусу пива и стойкость его пене.
- Влажность, % - 5.7
- Цветность сусла, ед EBC - 13.0
- Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (общий белок), % - 10.2
Вас, возможно, заинтересуют следующие товары
НовинкиРефрактометр электронный 0-75 Alc
для измерения содержания спирта в растворах, батарейки в комплекте
4205РКупитьРефрактометр электронный 0-32 Brix
для измерения содержания сахара в растворах и плотности начального сусла, батарейки в комплекте
4459РКупитьПопулярные товарыХмель Менестрель (Minstrel) 50 г
α-7.7%, Великобритания, травяной аромат с нотками ягод и апельсина
0РКупитьГидрозатвор для брожения, двухкамерный
Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group
70РКупить
