Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Солод «Pale Ale» Castle, 25 кг

Производитель: Castle Malting, Бельгия

Цвет(EBC) 9.0, основной, ячменный, Бельгия

Цена: 2 150 Р

шт.

Светлый базовый солод. Подсушен при температуре до 90 - 95°C. Обычно используется в качестве базового солода или в сочетании с солодом Pilsen, с целью получения более интенсивного солодового вкуса и более глубокой цветности пива. Ферментативная активность солода Pale Ale позволяет сочетать его со специальными солодами, не обладающими ферментативными свойствами.

Производимое пиво: Светлые эли, горькие сорта пива, большинство традиционных сортов английского пива.
Возможная доля в засыпи: 100%


  • Массовая доля влаги, % - 4.1
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 80.6
  • Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.2
  • Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC - 9
  • Растворимый белок, % - 4.7
  • Вязкость лабораторного сусла, сПз - 1.57
  • Диастатическая сила, WK - 259
  • Число Хартонга 45 - 41.4
  • Фриабильность, % - 88.0

Хранить в сухом прохладном месте.