Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Солод «Pilsner» Viking, 25 кг

Производитель: Viking Malt, Финляндия

Цвет(EBC) 3.6, светлый, основной

Цена: 1 503 Р

шт.

Светлый солод из двухрядного ярового финского ячменя. Благодаря сушке при 80-85°С обладает слегка сладковатым ореховым ароматом и достаточной ферментативной активностью, чтобы служить базовым солодом в заторе.

Предназначен для производства любых сортов пива и виски. 
 


  • Массовая доля влаги, % - 4.5
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 82.0
  • Цветность сусла после кипячения, ед. ЕВС - 3.6
  • Белок, % - 10.1
  • Растворимый азот, мг/100г свс - 683
  • Свободный аминный азот, мг/л - 165
  • b-глюкан, мг/л - 102
  • Фриабильность, % - 89.0
  • Вязкость лабораторного сусла, сПз - 1.5
  • Диастатическая сила, WK - 280.0
  • pH сусла - 6.0
  • Степень сбраживания, % - 81

Хранить в сухом прохладном месте.
 

Наверх