- Пивоварни и аппараты
- Пиво зерновоеПиво экстрактноеКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Бочонки дубовыеБанкиПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьНаверхКниги и софт
-
Солод «Pilsner» Weyermann, 50 кг
Производитель: Mich. Weyermann GmbH & Co. KG, Германия
Цвет(EBC) 4.0, основной светлый
Цена: 5 703
РСолод пивоваренный ячменный неподжаренный
Применение: Обеспечивает особый светлый цвет пива
Производимое пиво: пильзнер, премиум, любой другой тип пива
Возможная доля в засыпи: 100%
Влажность, % - 4.3
Экстракт возд.-сух, % - 81.9
Экстракт тонкого помола, % - 78.4
Время осахаривания, мин - 15
Вязкость плато 8,6%, мПа*с - 1.51
Вязкость плато 12,0%, мПа*с - 1.79
Цветность сусла, ед EBC - 4.0
Цвет сусла после кипячения, ед EBC - 5.4
РН - 5.86
Белок, % - 10.5
Число Кольбаха, % - 41.5
Число Гартонга, % - 36.7
Фриабильность, % - 87.6
Растворимый азот, мг/100г свс - 698
Стекловидность, % - 1.4
© 2021 «Новопермский пивовар».
ИП Новоселова Анна Леонидовна.
Тел: (342) 243-22-00, 2-409-203
Адрес: г. Пермь, Комсомольский проспект, 98
Этот сайт использует файлы cookies. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование этих файлов. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку. Подробнее.ОК