Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Солод «Пилсен» Курск, 50 кг

Добавить в избранное

Производитель: Курский Солод, Россия

Цвет(EBC) 4.0, основной, Россия

Цена: 3 550 Р

шт.

Солод пивоваренный, ячменный, светлый, «Пилсен» - применяется для светлых сортов пива, изготовлен из импортного ячменя
Доля засыпи: до 100%

  • Массовая доля влаги, % - 5.0
  • Массовая доля экстракта в сухом в-ве солода тонкого помола, % - 81.4
  • Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.0
  • pH - 5.96
  • Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC - 4.0
  • Цветность после кипячения, ед. EBC - 6.0
  • Вязкость лабораторного сусла, сПз - 1.45
  • Число Гартонга 45 - 40.4
  • Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, % - 10.3
  • Растворимый белок, % - 4.1
  • Число Кольбаха - 40.3
  • Свободный аминный азот, мг/л - 157
  • Фриабильность, % - 86
  • Стекловидность, % - 1.2
  • Конечная степень сбраживания, % - 80.0
  • b-глюкан, мг/л - 159
  • Диастатическая сила, WK - 240
  • Продолжительность фильтрации тонкого помола, мин - 40
  • Кислотность, см³ 0,1н р-ра NaOH - 1.0
  • Время осахаривания, мин - 14
  • Крупность (сход с сита 2,5х20мм), % - 93.4
  • Проход через сито (2,2х20мм), % - 1.5
  • Массовая доля сорной примеси, % - 0.3

Хранить в сухом прохладном месте.

Новинки
Кумин (Зира) семя, 150 г Кумин (Зира) семя, 150 г

восточная пряность

Оболочка для сыровяленных колбас 45 мм, 10 м Оболочка для сыровяленных колбас 45 мм, 10 м

Коллагеновая оболочка для колбас

Пленка коллагеновая для рулетов «Темная карамель», 2 м Пленка коллагеновая для рулетов «Темная карамель», 2 м

коллагеновая пленка для мясных деликатесов, ветчин и рулетов

Солод «Кофейный» Soufflet, 25 кг Солод «Кофейный» Soufflet, 25 кг

Цвет(EBC) 550, ячменный, жаренный

Популярные товары
Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см

Коллагеновая оболочка для колбас

Гидрозатвор для брожения, двухкамерный Гидрозатвор для брожения, двухкамерный

Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group

Дрожжи «Хмельные», 100 г Дрожжи «Хмельные», 100 г

Идеально для изготовления напитков

Бутылка ПЭТ, темная, 1 л Бутылка ПЭТ, темная, 1 л

толстостенная, с двухкомпонентной пробкой

Наверх