Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Солод «Венский» Kursk, 25 кг

Производитель: Курский Солод, Россия

Цвет(EBC) 6.7, основной, Россия

Цена: 1 095 Р

шт.

Солод пивоваренный, ячменный, «Венский» - применяется для светлых, золотистых сортов пива, изготовлен из импортного ячменя сортов Белана, Деспина, Эсплоер
Доля засыпи: до 100%

  • Массовая доля влаги, % - 4.8
  • Массовая доля экстракта в сухом в-ве солода тонкого помола, % - 81.2
  • Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.1
  • Вязкость лабораторного сусла, сПз - 1.47
  • Время осахаривания, мин - 14
  • Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, % - 10.5
  • Растворимый белок, % - 4.1
  • pH - 5.87
  • Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC - 6.7
  • Число Гартонга 45 - 40.3
  • Число Кольбаха - 39.1
  • Свободный аминный азот, мг/л - 163
  • Фриабильность, % - 85.4
  • Стекловидность, % - 1.3
  • Конечная степень сбраживания, % - 80
  • b-глюкан, мг/л - 117
  • Диастатическая сила, WK - 240
  • Продолжительность фильтрации тонкого помола, мин - 36
  • Кислотность, см³ 0,1н р-ра NaOH - 1.1
  • Крупность (сход с сита 2,5х20мм), % - 94.3
  • Проход через сито (2,2х20мм), % - 1,7

Хранить в сухом прохладном месте.

Наверх