Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Закваска для сметаны «Углич-СМТ»

Производитель: Россия

0.1ЕА, для производства сметаны, простокваши

Цена: 73 Р

шт.

Закваска для сметаны «Углич-СМТ», 0.1ЕА (единица активности)
Применяется для производства сметаны, сметанного продукта и простокваши, в любое время года.

Способствует получению более вязкой консистенции. Подходит для выработки сметаны пониженной жирности.

Представляет собой лиофилизированный концентрат молочнокислых бактерий видов:
Lactococcus lactis subsp. lactis (Л)
Lactococcus lactis subsp. сremoris (К)
Lactococcus lactis subsp. diacetilactis (Д)
Streptococcus thermophilus (вязкий) (Тс)

Расход: 0.1ЕА на 10-30 литров сливок.

Температура сквашивания 30-37 °С. Сметана, выработанная с концентратом БК-Углич-СМТ, отличается выраженным вкусом, ароматом и вязкой консистенцией.

Срок годности 6 месяцев при температуре не выше 6°С и относительной влажности воздуха не выше 85%