Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Солод «Caramel 100» Viking, 9 кг

Добавить в избранное

Производитель: Viking Malt, Финляндия

Цвет(EBC) 90-110, карамельный, ячменный

Цена: 784 Р

:
шт.

Солод «Caramel» готовится из зеленого солода путем осахаривания и карамелизации в обжарочном барабане. Амилолитическая активность равна нулю, продукты реакции Майяра образующиеся в процессе обжига способствуют стабильности вкуса. Карамельный солод усиливает солодовый аромат, придает пиву насыщенность цвета и положительно влияет на пеностойкость.

Солод «Caramel» подходит для производства зимних ароматических сортов пива, элей, темных лагеров и стаутов. В сравнении со светлым карамельным солодом  имеет более сильный аромат орехов и ирисок.


  • Массовая доля влаги, % - 3.9
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе,  % - 81.1
  • Цветность , ед. EBC - 90-110
  • Процент карамелизации, % - 97

Хранить в сухом прохладном месте.

Новинки
Оболочка для колбас, полиамидная, для копчения 55 мм, 10 м Оболочка для колбас, полиамидная, для копчения 55 мм, 10 м

Полиамидная оболочка для колбас с проницаемостью для коптильного дыма

Оболочка для колбас, полиамидная, для копчения 55 мм, 2 м Оболочка для колбас, полиамидная, для копчения 55 мм, 2 м

Полиамидная оболочка для колбас с проницаемостью для коптильного дыма

Солод «Пилснер» Soufflet, 40 кг Солод «Пилснер» Soufflet, 40 кг

Цвет(EBC) 3.2, светлый, основной, Россия

Рефрактометр электронный 0-75 Alc Рефрактометр электронный 0-75 Alc

для измерения содержания спирта в растворах, батарейки в комплекте

Популярные товары
Хмель Менестрель (Minstrel) 50 г Хмель Менестрель (Minstrel) 50 г

α-7.7%, Великобритания, травяной аромат с нотками ягод и апельсина

Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см

Коллагеновая оболочка для колбас

Гидрозатвор для брожения, двухкамерный Гидрозатвор для брожения, двухкамерный

Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group

Дрожжи «Хмельные», 100 г Дрожжи «Хмельные», 100 г

Идеально для изготовления напитков

Наверх