- Пивоварни и аппараты
- Пиво зерновоеПиво экстрактноеКвас
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекцияНаверхКниги и софт
-
Солод «Caramel 150» Viking, 1 кг
Производитель: Viking Malt, Финляндия
Цвет(EBC) 140-160, карамельный, ячменный
Цена: 90
РСолод «Caramel» готовится из зеленого солода путем осахаривания и карамелизации в обжарочном барабане. Амилолитическая активность равна нулю, продукты реакции Майяра образующиеся в процессе обжига способствуют стабильности вкуса. Карамельный солод усиливает солодовый аромат, придает пиву насыщенность цвета и положительно влияет на пеностойкость.
Солод «Caramel» подходит для производства зимних ароматических сортов пива, элей, темных лагеров и стаутов. В сравнении со светлым карамельным солодом имеет более сильный аромат орехов и ирисок.
- Массовая доля влаги, % - 3.6
- Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 81.4
- Цветность , ед. EBC - 140-160
Хранить в сухом прохладном месте.
Вас, возможно, заинтересуют следующие товары
© 2019 «Новопермский пивовар».
ИП Новоселова Анна Леонидовна.
Тел: (342) 243-22-00, 2-409-203
Адрес: г. Пермь, Комсомольский проспект, 98
Этот сайт использует файлы cookies. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование этих файлов. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку. Подробнее.ОК