Солод «Biscuit» Castle, 25 кг

Уникальный специальный бельгийский солод. Слегка обсушен и обжарен при температуре до 160°C. Придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие «поджаренного хлеба». Этот тип солода используется для усиления «жареного» вкуса и аромата, типичных для элей и лагеров. Он не содержит энзимы, поэтому его используют в комбинации с солодами с высокой диастатической активностью.

Производимое пиво: Все сорта специального пива, английские эли, коричневые эли и портеры.
Возможная доля в засыпи: 15%

• Массовая доля влаги, % - 3.45
• Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 77.4
• Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC - 54

Хранить в сухом прохладном месте.
Производитель: Castle Malting, Бельгия