Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Солод «Peated» Castle, 25 кг

Добавить в избранное

Производитель: Castle Malting, Бельгия

Цвет(EBC) 3.4, Фенолы 5.3, копченый, ячменный

Цена: 0 Р

шт.

«Копченый солод». Окурен шотландским торфом во время просушки. Придает пиву характерный «дымный» и пряный аромат и вкус, свойственные классическим немецким сортам пива. Пиво сваренное на этом типе солода обильно пенится и обладает вкусом, похожим на вкус игристого эля.

Производимое пиво: Шотландские эли, портеры, копченое пиво, специальные сорта.
Возможная доля в засыпи: до 5%


  • Массовая доля влаги, % - 4.4
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 80.7
  • Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.6
  • Время осахаривания, мин. - 15
  • Цвет сусла, ед. EBC - 3.4
  • Цвет сусла после кипячения, ед. EBC - 6.0
  • Общий белок, % - 10.6
  • Растворимый белок, % - 4.5
  • Вязкость лабораторного сусла, сПз - 1.57
  • Диастатическая сила, WK - 282
  • Индекс Кольбаха, % - 42,45
  • Число Хартонга 45 - 40.6
  • Фриабильность, % - 88.0
  • Фенолы, ppm - 5.3

Хранить в сухом прохладном месте.
Производитель: Castle Malting, Бельгия

Новинки
Дрожжи «Лагерные 20», 10 гр Дрожжи «Лагерные 20», 10 гр

Сухие пивоваренные дрожжи низового брожения

Дрожжи «Квасные 73» 1,5 гр Дрожжи «Квасные 73» 1,5 гр

для приготовления кваса

Дрожжи «Пшеничные 68», 10 гр Дрожжи «Пшеничные 68», 10 гр

Сухие пивоваренные дрожжи верхового брожения

Солод «Карамель янтарная» Soufflet, 25 кг Солод «Карамель янтарная» Soufflet, 25 кг

Цвет(EBC) 109, Caramel Ambre, карамельный

Популярные товары
Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см

Коллагеновая оболочка для колбас

Гидрозатвор для брожения, двухкамерный Гидрозатвор для брожения, двухкамерный

Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group

Дрожжи «Хмельные», 100 г Дрожжи «Хмельные», 100 г

Идеально для изготовления напитков

Бутылка ПЭТ, темная, 1 л Бутылка ПЭТ, темная, 1 л

толстостенная, с двухкомпонентной пробкой

Наверх