Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Мука пшеничная в/с, 50 кг

Производитель: Россия

хлебопекарная

Цена: 1 165 Р

шт.

Пшеничная мука - мука, получаемая из зерен пшеницы, самый популярный вид муки, применяемый для выпечки. В муке высшего сорта довольно мало клейковины, она имеет чисто белый цвет и используется для сдобных изделий. Также её часто применяют как загуститель в соусах.

  • Цвет - белый
  • Влажность, % - 14,3
  • Число падения, с - 280
  • Зольность, % - ---
  • Белизна, усл.ед - 62
  • Остаток на сите № 45/50 ПА - 5
  • Клейковина сырая: количество, % - 28
  • Качество клейковины в ед. прибора ИДК - 65
  • Группа - первая