Дрожжи Angel Wine RV100, 500 г

Активные сухие винные дрожжи Angel RV100 – это специально селекционированный штамм с широким диапазоном температуры брожения и способностью к быстрой ферментации. Данные дрожжи характеризуются высокой флокуляцией, быстрым осаждением, свежей и чистой структурой, подчеркивают сортовые ароматы, используются для производства большинства вин, особенно хороши для вин из яблок, груши, клубники, апельсина, восковницы и т.п.

Температура брожения: 10-35°C (оптимально 15-25°C)
Дозировка: 0,25-0,3% к массе сырья, или 10-30 г на 100 литров сусла.
Толерантность к алкоголю: до 18% об.алк.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

1. Подготовьте воду или разбавленное сусло с температурой 35-40°C. Воды должно быть в 10-15 раз больше веса дрожжей, добавьте сахар 5% от объема воды или разведите виноградный сок 1:2 с водой
2. Размешайте дрожжи в подготовленном растворе и оставьте на 15 минут, затем медленно размешивайте в течении 5 минут.
3. Добавьте разброженные дрожжи в подготовленное сусло и хорошо размешайте
   

Примечание: Разница температур между раствором дрожжей и общим объемом сусла при внесении в основной затор не должна превышать 10°C. Избегать больших перепадов температуры в помещении.

Сертификация: EAC, BRC, ISO, KOSHER, QS 
Хранить в сухом прохладном месте
Срок годности указан на упаковке.