- Пивоварни и аппараты
- Пиво зерновоеПиво экстрактноеКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Бочонки дубовыеБанкиПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьНаверхКниги и софт
-
Солод «Wheat Smoked» Weyermann, 1 кг
Производитель: Mich. Weyermann GmbH & Co. KG, Германия
Цвет(EBC) 5, пшеничный, не поджаренный, Германия
Цена: 158
РСолод пшеничный копченый
Применение: характерный копченый вкус, тонкий аромат букового дыма
Производимое пиво: Gratzer, копченые эли, пшеничный эль, портер, пшеничное, дрожжевое копченое
Возможная доля в засыпи: до 50%- Влажность, % - 4.6
- Экстракт возд.-сух., % - 83.1
- Экстракт тонкого помола, % - 79.3
- Цветность сусла, ед EBC - 5
- pH: - 6.04
- Вязкость плато 8,6%, м Пас с - 1.94
- Вязкость плато 12,0%, м Пас с - 2.60
- Число Гартонга, % - 34.6
- Белок, % - 12.1
- Число Кольбаха, % - 39.4
- Время осахаривания, мин - 18
- НДМА, ppb - <2.5
Вас, возможно, заинтересуют следующие товары
© 2021 «Новопермский пивовар».
ИП Новоселова Анна Леонидовна.
Тел: (342) 243-22-00, 2-409-203
Адрес: г. Пермь, Комсомольский проспект, 98
Этот сайт использует файлы cookies. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование этих файлов. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку. Подробнее.ОК