- Пивоварни и аппараты
- Пиво ЗерновоеПиво ЭкстрактноеПиво Partial MashКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Бочонки дубовыеБанки, бутыли, крышкиПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьКниги и софт
- Сыр, кефир, сметанаНаверхКолбасы, ветчины
-
Солод «Wheat Smoked» Weyermann, 1 кг
Производитель: Mich. Weyermann GmbH & Co. KG, Германия
Цвет(EBC) 5, пшеничный, не поджаренный, Германия
Цена: 0
РСолод пшеничный копченый
Применение: характерный копченый вкус, тонкий аромат букового дыма
Производимое пиво: Gratzer, копченые эли, пшеничный эль, портер, пшеничное, дрожжевое копченое
Возможная доля в засыпи: до 50%- Влажность, % - 4.6
- Экстракт возд.-сух., % - 83.1
- Экстракт тонкого помола, % - 79.3
- Цветность сусла, ед EBC - 5
- pH: - 6.04
- Вязкость плато 8,6%, м Пас с - 1.94
- Вязкость плато 12,0%, м Пас с - 2.60
- Число Гартонга, % - 34.6
- Белок, % - 12.1
- Число Кольбаха, % - 39.4
- Время осахаривания, мин - 18
- НДМА, ppb - <2.5
Вас, возможно, заинтересуют следующие товары
НовинкиПопулярные товарыХмель Менестрель (Minstrel) 50 г
α-7.7%, Великобритания, травяной аромат с нотками ягод и апельсина
0РКупитьГидрозатвор для брожения, двухкамерный
Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group
87РКупить
