- Пивоварни и аппараты
- Пиво зерновоеПиво экстрактноеКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Бочонки дубовыеБанкиПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьНаверхКниги и софт
-
Манго сорта Альфонсо используется для приготовления напитков, при производстве пива, в кондитерских изделиях и кулинарии.
Пюре можно употреблять в чистом виде. Для приготовления сока с мякотью часть концентрированного сока нужно заменить пюре.
Брикс: 16-18%
pH: 3,8
Общая кислотность, г/100г по лимонной кислоте: 0,7
Вязкость по Боствику сек/см: 18Вас, возможно, заинтересуют следующие товары
