Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Солод «Wheat» Bestmalz, 9 кг

Производитель: BESTMALZ AG, Германия

Цвет(EBC) 4.5, светлый пшеничный, Германия

Цена: 821 Р

:
шт.

Солод пшеничный светлый – применяется для производства пшеничного пива, а также других типов пива верхового брожения. Характеризуется высоким качеством, стабильными характеристиками. Пшеничный солод дает тонкое игристое пиво, типичное для пива верхового брожения и отличается пшеничным ароматом. Используется в пивоварении, спиртовом производстве, хлебопечении. Применяется при производстве белого, светлого пшеничного пива. Рекомендуемая пропорция не более 90%.

  • Массовая доля влаги, % - 4.6
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 84.3
  • Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 2.3
  • Вязкость, мПа с - 1.86
  • Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, % - 12.2
  • Индекс Кольбаха, % - 38.3
  • Цветность, ед. EBC – 3.5
  • pH сусла, ед. pH - 6.0
  • Проход через сито < 2.2 мм, % - 0.9

Хранить в сухом прохладном месте.
Производитель: Bestmalz AG, Германия

Наверх