- Пивоварни и аппараты
- Пиво зерновоеПиво экстрактноеКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Бочонки дубовыеБанкиПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьНаверхКниги и софт
-
Солод ржаной красный, молотый 9 кг
Производитель: Россия
ферментированный молотый, Россия
Цена: 517
РПрименяется в квасоварении, хлебопечении, пивоварении, кондитерском производстве.
- Внешний вид – масса размолотого солода, не содержащая плесени
- Цвет – коричневый
- Запах – свойственный данному типу солода
- Вкус – кисло-сладкий, напоминающий вкус ржаного хлеба
- Массовая доля влаги, % – 8
- Массовая доля экстракта в сухом солоде, при горячем экстрагировании с вытяжкой из ячменного солода % – 84
- Массовая доля экстракта в сухом солоде, при холодном экстрагировании % – 44
- Кислотность солода к. ед., при холодном экстрагировании – 35
- Цвет, ц.ед – 25
- Качество помола – 100%
Соответствует ГОСТ Р 52061- 2003
© 2021 «Новопермский пивовар».
ИП Новоселова Анна Леонидовна.
Тел: (342) 243-22-00, 2-409-203
Адрес: г. Пермь, Комсомольский проспект, 98
Этот сайт использует файлы cookies. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование этих файлов. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку. Подробнее.ОК