Дрожжи SafAle WB-06, 500 г

Специализированные дрожжи, для производства пшеничного пива. Образуют особенные эфирные и фенольные ноты, характеризующие пшеничный сорт пива. Позволяют сварить пиво с хорошей питкостью,
а также имеют превосходную способность оставаться во взвешенном состоянии в процессе брожения.

Седиментация: средняя
Конечная плотность: высокая

Температура брожения: 12-25°С, идеально при 18-24°С
Для получения аромата клевера: ниже 22°С
Для получения аромата банана: выше 23°С

Сухие дрожжи вносят из расчета:
50-80 г на 100 л сусла для основного брожения

Способы внесения дрожжей:

1. Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 27°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем внесите получившуюся суспензию в ферментатор.
2. Предварительно проверив температуру сусла в ферментаторе, которая должна быть в диапазоне 24-30°C, рассыпьте постепенно дрожжи по всей поверхности сусла не допуская образования комочков, оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.

Хранить в сухом прохладном месте