Дрожжи «Элевые 97» 10 гр

Немецкий штамм верхового брожения, способен формировать плотную шапку пены при брожении. Характеризуется низким образованием эфиров, может применяться  для производства бельгийских пшеничных сортов пива, типа "Витбир"

Седиментация: низкая
Конечная плотность: низкая

Сухие дрожжи вносят из расчета 5 г на 10 л сусла.
Способ внесения дрожжей:
1. дрожжи рассыпать по поверхности 100 мл стерильной воды или сусла, при температуре +27°С затем медленно перемешать и влить в ферментатор.
2. рассыпать дрожжи по поверхности сусла (при температуре +20°С), не перемешивая.

Температура брожения: 12-25°С, идеально 15-20°С

Хранить в сухом прохладном месте