Описание пивных наборов

Концентрированное пивное сусло (экстракт) производят на заводах, путем выпаривания воды из пивного сусла, т.е. трудоемкий процесс приготовления сусла из солода и хмеля в данном случае берет на себя завод, нам же остается развести концентрированное сусло чистой водой, и добавить сахарный сироп. Специальные пивные дрожжи верхового брожения, сбраживают сусло при комнатной температуре в течении 5–7 дней.

Из сахаров находящихся в сусле дрожжи производят алкоголь и углекислый газ. Не фильтрованное пиво, разливают в герметичные емкости из которых оно будет употребляться (бутылки, бочки), добавляя при этом небольшое количество сахарного сиропа для вторичного брожения, чтобы получить натуральную углекислоту. Пиво должно простоять в бутылках при комнатной температуре 7 дней. Потом его помещают в прохладное место еще на 2 недели для созревания.

После того как пиво созрело, можно насладиться его неповторимым вкусом, т.к. оно приготовлено вручную в ограниченном количестве. Храниться пиво может несколько лет, при этом процессы созревания будут протекать и дальше. Дрожжи, находящиеся в пиве являются натуральным «консервантом» и не дают пиву испортиться, поэтому нет необходимости в консервации или пастеризации. Как известно пивные дрожжи благотворно влияют на организм, улучшают обмен веществ, повышают иммунитет, содержат витамины и аминокислоты.

С помощью пивных наборов очень просто приготовить домашнее пиво. В комплекте идет всё необходимое для приготовления от 18 до 23 литров чудесного напитка.

Новопермский пивовар

Набор НП Perinteinen (Традиционный) 1,5 кг для приготовления 18–23 литров пива с начальной плотностью 9,5–12%. Cветлое, прозрачное пиво с легким хмелевым ароматом, типа Венского.

Набор НП Tumma (Тумма) 1,5 кг для приготовления 18–23 литров пива с начальной плотностью 9,5–12%. Темное легкое пиво с мягким хмелевым ароматом, типа немецкого Altbier.
 
Набор НП Talviolut (Зимнее) 1,5 кг для приготовления 18–23 литров пива с начальной плотностью 9,5–12%. Плотное темное согревающее пиво мюнхенского типа, замечательно подходящее для прохладной погоды.

Набор НП Real Ale (Настоящий Эль) 1,5 кг для приготовления 18–23 литров пива с начальной плотностью 9,5–12%. Янтарное прозрачное пиво, с низким содержанием хмелевой горечи.

Набор НП Premium Lager (Премиальный Лагер) 1,5 кг для приготовления 18–23 литров пива с начальной плотностью 9,5–12%. Освежающее светлое пиво пльзеньского типа с полным солодовым вкусом и неповторимым хмелевым ароматом.

Набор НП Old Lager (Старинный Лагер) 1,5 кг для приготовления 18–23 литров пива с начальной плотностью 9,5–12%. Cветлое слегка охмеленное, вкусное пиво.

Набор НП Lager (Лагер) 1,5 кг для приготовления 18-23 литров пива с начальной плотностью 9,5–12%. Классическое легкое светлое пиво с едва выраженным хмелевым тоном, типа немецкого Export Hell.

Brewmaker

Сидр «Brewmaker» — специальное домашнее пиво содержащее концентрат яблочного сока Европейского качества. Из этого набора вы сможете приготовить традиционный сидр с присущим ему ароматом и крепостью.

Пивной набор Old London Porter (Старый Лондонский Портер) возникшее в 1720-ых годах в Лондоне, это плотное пиво с богатым ароматом жареного солода и оттенками фруктов, переходящим в прекрасное мягкое послевкусие.

Пивной набор India Pale Ale (Индийский Светлый Эль) освежающее светлое пиво, первоначально созданное в 1870-ых годах Лондонскими пивоваренными заводами, для длительных путешествий из Великобритании в Индию.

Пивной набор Yorkshire Bitter (Йоркширский биттер) пиво насыщенного бронзового цвета, с тонкой хмелевой горчинкой во вкусе, с фруктовыми оттенками, придающими незабываемый аромат и послевкусие.

Пивной набор Original Lager (Оригинальный Лагер) классический светлый Лагер, с чистым освежающим вкусом и мягким, хмелевым послевкусием. Для того чтобы лучше почувствовать освежающий вкус и получить удовлетворение от напитка, пиво наливают в предварительно охлажденный стеклянный бокал.

Black Rock

Пивной набор Nut Brown Ale (Ореховый Темный Эль) cолодовое, темно янтарное пиво. Чистый вкус с акцентами ароматных солодов.

Пивной набор Whisperring Wheat (Шепот Пшеницы) жидкое золото с фруктовым ароматом. Живое, пиво, хорошо освежающее в жаркий день.

Пивной набор Export Pilsner (Экспортный Пилснер) традиционное чешское пиво в стиле Пилснер. Легкое, прозрачное, освежающее.

Пивной набор Bock (Мартовское) крепкое и полнотелое, темное пиво в немецком стиле от Black Rock.

Пивной набор NZ Company Bitter (Новозеланский Биттер) первоначально варившийся в Англии для длинных путешествий к Новой Зеландии. Богатый, крепкий и вкусный.

Пивной набор Miner`s Stout (Шахтерский Стаут) шахтеры Западного побережья в конце рабочего дня употребляли стаут вместо еды. Темное, мягкое приносящее удовлетворение пиво.

Пивной набор Dry Lager (Сухой Лагер) светлый и освежающий сухой лагер с чистым, свежим, послевкусием.

Пивной набор Colonial Lager (Колониальный Лагер) Новозеландский лагер, специально созданный, чтобы удовлетворять сильную жажду.

Пивной набор Lager (Лагер) смесь различных сортов хмеля придают характерную горечь и аромат этому светлому освежающему лагеру.

Пивной набор NZ Draught (Новозеландское разливное) Новозеландский стиль солодового, разливного пива.

Пивной набор East India Pale Ale (Восточный ИПА) пиво с отличительными свойствами, средне охмеленное, варилось для подачи к столу в Британской Индии.

Coopers

Пивной набор Canadian Blonde (Канадское Светлое) светло желтый цвет, свежий, чистый аромат светлых солодов с оттенком пряного хмеля, легкий освежающий вкус, завершается заметной хмелевой горчинкой. Прекрасно подходит для употребления летом.

Пивной набор Ginger Beer (Имбирное Пиво) традиционное пиво с ароматом имбиря и нотками специй.

Пивной набор Traditional Draught (Традиционное Разливное) для приготовления этого пива используются высококачественный солод и хмель по специально разработанной рецептуре, для того чтобы вы могли оценить свежий вкус настоящего разливного пива наливаемого прямо из бочки.

Пивной набор Australian Bitter (Австралийский Биттер) пиво премиум класса, менее горькое и более светлое, чем его английский собрат.

Пивной набор Irish Stout (Ирландский Стаут) насыщенное, темное пиво с ароматом кофе, шоколада и лакрицы, приятно сочетает жженые и горькие нотки с сухим послевкусием. Irish Stout от Coopers это подлинный рецепт содержащий смесь ячменного солода, жареного ячменя, ячменных хлопьев и хмеля. При наливе пива в бокал струящаяся каскадом темная жидкость, образует на поверхности сливочно-бежевую шапку пены.

Пивной набор European Lager (Европейский Лагер) воспроизводит стиль самого лучшего качественного лагера экспортируемого из Северной Европы. Подавайте хорошо охлажденным, в высоком, узком стеклянном стакане, с плотной высокой шапкой пены и наслаждайтесь ароматом хмеля и свежим послевкусием.

Пивной набор Mexican (Мексиканское) Мексика известна ее засушливыми, пыльными территориями и репрессивно высокой температурой. Поэтому не удивительно, что мексиканцы эксперты в области утолении жажды. Mexican Cerveza воспроизводит стиль самого прекрасного и качественного пива, экспортируемого из Мексики. Это светлое премиальное пиво с освежающим чистым вкусом, идеально подавать очень холодным с долькой лайма или лимона.

Пивной набор Australian Pale Ale (Австралийский Пэйл Эль) из-за особой популярности, наши главные пивовары разработали концентрат известного пива Original Pale Ale, которое считают подлинным австралийским стилем. Самый лучший двурядный ячмень, хмель и специально отобранные дрожжи объединены, чтобы произвести пиво с фруктовыми и цветочными нотами, сбалансированной горечью и неотразимым свежим ароматом, прекрасно подходящего для любого случая. Пивной набор Sparkling Ale (Игристый Эль) фруктовые эфирные нотки в запахе, плотный солодовый вкус с ярким хмелевым ароматом в послевкусии, в стиле Пэйл Элей.

Пивной набор Heritage Lager (Наследие Лагера) прекрасный представитель премиального лагера с насыщенным желто-золотистым цветом и плотной, белой шапкой пены, яркий хмелевой аромат с выраженной горчинкой и чистым послевкусием.

Пивной набор Pilsener (Пилснер) светло-соломенный цвет пива с насыщенным пряным ароматом Жатецкого хмеля. Благодаря лагерным дрожжам, при температуре брожения 13–20°С, вы получите превосходное пиво в стиле Pilsner.

Пивной набор Wheat Beer (Пшеничное Пиво) светлое игристое пиво с легким ароматом хмеля, освежающе играет пузырьками создавая плотную сливочную шапку пены. Пшеничное пиво утолит жажду даже в самое жаркое лето. Многие считают его пивом-шампанским. Пивной набор India Pale Ale (Индийский Светлый Эль) крепкий эль с характерным вкусом солода и очень высоким содержанием хмеля. Приготовлен в соответствии с подлинным стилем IPA варившемся на материке. Один из первых элей сваренных пивоварней Coopers в 1868 году.

Пивной набор Dark Ale (Темный Эль) богатый темно бордовый цвет и кремовая шапка пены. Ароматы жареного солода с оттенком шоколада. Насыщенный вкус жареного солода и сбалансированная хмелевая горечь дают сухое послевкусие.

Пивной набор Real Ale (Настоящий Эль) ярко золотистый цвет с крепкой шапкой пены. Приятный запах смеси фруктов и солода с насыщенным вкусом и умеренно горьким послевкусием. Удачный пример традиционного эля от Coopers.

Пивной набор English Bitter (Английский Биттер) медно коричневый с красными оттенками цвет и кремовая шапка пены. Являет собой приятный цветочный аромат со смесью карамельных поджаренных солодов, переходящих в послевкусие с устойчивой горчинкой. Подается менее охлажденным, чем обычно.

Пивной набор Draught (Разливное) светлое, золотисто-желтого цвета с плотной шапкой пены, цветочный запах с едва уловимым ароматом солода, тело средней плотности с тонким ароматом хмеля и немного горьким послевкусием. Самый проницательный любитель разливного пива оценит его по достоинству.

Пивной набор Stout (Стаут) темно-коричневый цвет с устойчивой шапкой пены, напоминающей крему у кофе эспрессо. Смесь ароматов кофе, шоколада и жареных зерен солода создают необыкновенный вкус, а комбинация танинов солода и хмелевой горечи, приводят к сухому послевкусию. Превосходный результат получается при употреблении как свежего так и выдержанного в течение многих лет пива.

Пивной набор Lager (Лагер) соломенный цвет с золотистыми оттенками и белой кружевной шапкой пены. В пиве ощущаются легкие цветочные ароматы, переходящие в тонкий аромат солода и хмеля с чистым послевкусием.

Brewferm

Пивной набор Pils (Пилс) легкое, светлое пиво утоляющее жажду.

Пивной набор Framboos (Малиновый Ламбик) освежающее пиво с тонким но восхитительным ароматом, идеально жарким летом или в качестве удивительного аперитива.

Пивной набор Triple (Тройное) божественный аббатский эль золотистого цвета: плотное, мягкое но крепкое пиво, хорошо охмеленное с легкими пряными нотками во вкусе.

Пивной набор Gran Cru (Гран Крю) плотное пиво, цвета золота, с приятным ароматом специй и солодовым вкусом с нотками фруктов.

Пивной набор Tarwebier (Белое пиво) легкое, светлое почти «белое» пиво с освежающим вкусом и изумительным ароматом, реально способно утолить жажду.

Пивной набор Diabolo (Диабло) довольно плотное пиво золотистого цвета, с приятной сладостью и высоким содержанием алкоголя: дьявольское пиво.

Пивной набор Ambiorix (Амбиорикс) летнее пиво медно-красного цвета, с легкой освежающей кислинкой и сладким послевкусием.

Пивной набор Abdijbier (Аббатский Эль) крепкое, плотное, темно-янтарного цвета пиво, с солодовым вкусом. Божественное пиво требующее длительного созревания.

Mr. Malt

Набор Special 1,8 кг Barley Wine (Ячменное Вино) крепкое, полнотелое, пиво янтарного цвета. «Ячменное вино» — пожалуй самое крепкое пиво, для созревания и раскрытия всех вкусовых тонкостей требует длительной выдержки, обладает согревающими свойствами и является пивом для особых случаев.

Набор Special 1,8 кг Irish Type Stout (Ирландский Стаут) полнотелое пиво густого черного цвета с интенсивным привкусом фруктов, солода и насыщенной хмелевой горчинкой.

Набор Special 1,8 кг Strong Ale (Крепкий Эль) полнотелое пиво янтарно-коричневого цвета. Расположено к длительным срокам созревания. Отлично для употребления в зимний период.

Набор Special 1,8 кг London Porter (Лондонский Портер) пиво тёмно-коричневого цвета со средним телом, с оттенком жареного солода во вкусе и нотами лакрицы и лесных орехов в послевкусии.

Набор Premium 1,8 кг Munich Dunkel (Мюнхенское Темное) темно-каштановое пиво с полным, но не плотным телом, пена в виде шапки красно-каштанового цвета. В пиве доминирует богатый и сложный вкус мюнхенского солода, сладковатые намёки карамели.

Набор Premium 1,8 кг Pilsner (Пилснер) пиво светло-желтого цвета, сухое со вкусом солода, преобладающим хмелевым ароматом и длительным послевкусием.

Набор Premium 1,8 кг India Pale Ale (Индийский Светлый Эль) нежное пиво цвета меди, средней полнотелости, при умеренной карбонизации дает общее ощущение сухости в присутствии солодовой сладости и хмелевой горечи.

Набор Premium 1,8 кг Traditional Brown Ale (Традиционный Коричневый Эль) пиво цвета красного дерева с лёгкой горечью, ароматом свежего жареного солода, нотами ароматов фруктов и лесного ореха.

Набор Premium 1,8 кг Weizen (Пшеничное) светлое пшеничное пиво соломенно-желтого цвета с белой шапкой пены. Пиво готовится из ячменного и пшеничного солода придающего освежающий вкус с легкой кислинкой в послевкусии. «Нефильтрованное» мутное пиво становится таким благодаря белкам содержащимся в пшенице. Хмелевая горечь низкая.

Набор Premium 1,8 кг Bitter (Биттер) пиво цвета меди с полным телом и тонким ароматом хмеля, во вкусе явно чувствуется горчинка, о чем говорит за себя название набора.

Набор Premium 1,8 кг Yorkshire Bitter (Йоркширский Биттер) пиво янтарного цвета с кремовой пеной имеет более богатый и сладкий вкус чем Bitter.

Набор Premium 1,8 кг Lager (Лагер) лёгкое освежающее пиво классического соломенного цвета с приятным хмелевым послевкусием.

Пивной набор Mild (Майлд) 1,5 кг темное сладковатое пиво, способно утолить не только жажду, но и голод.

Пивной набор Yorkshire Bitter (Йоркширский Биттер) 1,5 кг мягкое с хорошей питкостью пиво, типично для графства Йоркшир в Северо-восточной Англии.

Пивной набор Bitter (Биттер) 1,5 кг классический английский Биттер, с хорошо сбалансированным полновкусием, популярен в пабах.

Пивной набор Lager (Лагер) 1,5 кг наиболее распространенный тип пива в мире. Пиво с классическим соломенным цветом и легким телом. Приятное хмелевое послевкусие делает его особенно освежающим.

Пивной набор Pilsner (Пилснер) 1,5 кг светлое и легкое пиво отлично утоляющее жажду.