Дрожжи Lallemand Diamond Lager, 11 г

Дрожжи низового брожения для создания истинных немецких лагеров, с отличной ферментативной способностью и чистым профилем. Используются для производства таких типов как Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock и California Common beer.

В стандартных условиях при температуре сусла 12°C, брожение может быть завершено за 5 дней.
Сбраживание сахаров высокое.
Хлопьеобразование высокое.
Рекомендуемая температура брожения 10-15°C

Всыпьте дрожжи в 100 мл. теплой воды, (25-30°C), не размешивая. Через 15 минут слегка перемешайте. Далее добавляйте в дрожжи понемногу сусла, с промежутками в 5 минут, чтобы выровнять перепад температуры дрожжей и сусла, во избежании температурного шока и гибели дрожжевых клеток. Добавьте дрожжи в сусло.

Хранить в сухом прохладном месте