Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Нитритная соль «Suprasel», 300 г

Производитель: AkzoNobel, Дания

Пищевая нитритная соль для мясопроизводства

Цена: 112 Р

шт.

Нитритную соль используют при приготовления домашних колбас, ветчин. Она придает нежно-розовый окрас, делает мясной вкус более выраженным, с ароматом ветчинности. Также нитритная соль увеличивает сроки хранения мясного изделия.
Нитритная соль – оптимальная и безопасная  замена  пищевой селитре.

На 3-4,5 кг фарша необходимо 100 г нитритной соли.

Содержание нитрита натрия 0,5-0,6%.
При термообработке мясного изделия, содержание нитрита натрия уменьшается.