Нитритная соль «Secosalt», 400 г

☆ Добавить в избранное

Производитель: Египет

Пищевая нитритная соль для мясопроизводства

Цена: 80 Р

Количество	Цена
0 - 19	80 Руб.
20 - 100	45 Руб.

Количество:  шт.

Нитритную соль используют при приготовления домашних колбас, ветчин. Она придает нежно-розовый окрас, делает мясной вкус более выраженным, с ароматом ветчинности.

Также нитритная соль увеличивает сроки хранения мясного изделия.

Нитритная соль — оптимальная и безопасная  замена  пищевой селитре.

Норма использования - до 2% от массы фарша.

Состав: смесь вакуумвыварочной пищевой соли и 0,6% нитрита натрия.

При термообработке мясного изделия, содержание нитрита натрия уменьшается.