- Пивоварни и аппараты
- Пиво ЗерновоеПиво ЭкстрактноеПиво Partial MashКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Банки, бутыли, крышкиБочонки дубовыеПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьКниги и софт
- Сыр, кефир, сметанаНаверхКолбасы, ветчины
-
Нитритная соль «Secosalt», 400 г
Производитель: Египет
Пищевая нитритная соль для мясопроизводства
Цена: 81
РКоличество Цена 0 - 0 81 Руб. 20 - 100 61 Руб. Нитритную соль используют при приготовления домашних колбас, ветчин. Она придает нежно-розовый окрас, делает мясной вкус более выраженным, с ароматом ветчинности.
Также нитритная соль увеличивает сроки хранения мясного изделия.
Нитритная соль — оптимальная и безопасная замена пищевой селитре.
Норма использования - до 2% от массы фарша.
Состав: смесь вакуумвыварочной пищевой соли и 0,6% нитрита натрия.
При термообработке мясного изделия, содержание нитрита натрия уменьшается.
НовинкиЗаборная головка Pegas Optima «А» пласт.
для розлива пива из кег, к фитингу «A», штуцеры в комплекте
1300РКупитьЛожка «ITAP» для розлива в шампанские бутылки
для розлива в шампанские бутылки, к пеногасителю ITAP
870РКупитьПопулярные товарыХмель Менестрель (Minstrel) 50 г
α-7.7%, Великобритания, травяной аромат с нотками ягод и апельсина
0РКупитьГидрозатвор для брожения, двухкамерный
Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group
87РКупить
