Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Солод «Vienna» Castle, 25 кг

Добавить в избранное

Производитель: Castle Malting, Бельгия

Цвет(EBC) 5, основной, Бельгия

Цена: 3 843 Р

шт.

Слегка просушен при температуре до 85 - 90°C; меньшая продолжительность сушки, чем у других типов солода.

Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а также легкие ноты карамели. Придает пиву более «богатый» золотистый цвет, крепость и насыщенность вкуса. Обладает достаточной энзимной силой, чтобы хорошо сочетаться с большим количеством специальных солодов.

Производимое пиво: все сорта пива, венский лагер. Усиливает цветность и аромат легкого пива.
Возможная доля в засыпи: 100%


  • Массовая доля влаги, % - 4.21
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 80.2
  • Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.6
  • Цветность сусла после кипячения, ед. ЕВС - 5
  • Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (общий белок), % - 10.3
  • Растворимый белок, % - 4.1
  • Число Кольбаха, % - 40.0
  • Диастатическая сила, WK - 296.0
  • Фриабильность, % - 84

Хранить в сухом прохладном месте.

Новинки
Переходник CLAMP 1,5 - CLAMP 2 (25 мм) Переходник CLAMP 1,5 - CLAMP 2 (25 мм)

переходник для кламповых соединений

Термоколпачки 29,5/60 синий, 100 шт Термоколпачки 29,5/60 синий, 100 шт

100 шт, термоусадочные колпачки для оформления винных бутылок

Термоколпачки 29,5/60 синий, 10 шт Термоколпачки 29,5/60 синий, 10 шт

термоусадочные колпачки с отрывной лентой для оформления винных бутылок

Термоколпачки 30/60 черный, 100 шт Термоколпачки 30/60 черный, 100 шт

100 шт, термоусадочные колпачки с отрывной лентой, для оформления винных бутылок

Популярные товары
Хмель Менестрель (Minstrel) 50 г Хмель Менестрель (Minstrel) 50 г

α-7.7%, Великобритания, травяной аромат с нотками ягод и апельсина

Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см

Коллагеновая оболочка для колбас

Гидрозатвор для брожения, двухкамерный Гидрозатвор для брожения, двухкамерный

Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group

Дрожжи «Хмельные», 100 г Дрожжи «Хмельные», 100 г

Идеально для изготовления напитков

Наверх