- Пивоварни и аппараты
- Пиво ЗерновоеПиво ЭкстрактноеПиво Partial MashКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Банки, бутыли, крышкиБочонки дубовыеПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьКниги и софт
- Сыр, кефир, сметанаКолбасы, ветчиныНаверх
- Специи
Применяется в квасоварении, хлебопечении, пивоварении, кондитерском производстве.
- Цвет – коричневый
- Запах – свойственный данному типу солода
- Вкус – кисло-сладкий, напоминающий вкус ржаного хлеба
- Массовая доля влаги, % – 7
- Массовая доля экстракта в сухом солоде, при горячем экстрагировании с вытяжкой из ячменного солода % – 84.0
- Массовая доля экстракта в сухом солоде, при холодном экстрагировании % – 44
- Кислотность солода к. ед., при холодном экстрагировании – 44
- Цвет, ц.ед – 19
Соответствует ГОСТ Р 52061- 2003
Недавно просмотренные товары- Солод «Пилсен» Курск, 1 кг (Категория: Солод)
- Солодовый экстракт TC 1,5 кг Dark (Темный) (Категория: Солодовые)
- Черный тмин (нигелла) семя, 150 г (Категория: Пряности)
- Хмель Цитра (Citra) 100 гр (Категория: Хмель)
- Кран для дубовой бочки, 20 мм (Категория: Бочонки дубовые)
НовинкиКран врезной 1/4, штуцер 8 мм
Резьба наружная 1/4" Диаметр елочки 8 мм Габаритные размеры (см) 6,5 х 1,6 х 3
90РКупитьПопулярные товарыГидрозатвор для брожения, двухкамерный
Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group
87РКупить
