- Пивоварни и аппараты
- Пиво ЗерновоеПиво ЭкстрактноеПиво Partial MashКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Банки, бутыли, крышкиБочонки дубовыеПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьКниги и софт
- Сыр, кефир, сметанаКолбасы, ветчиныНаверх
- Специи
Применяется в квасоварении, хлебопечении, пивоварении, кондитерском производстве.
- Цвет – коричневый
- Запах – свойственный данному типу солода
- Вкус – кисло-сладкий, напоминающий вкус ржаного хлеба
- Массовая доля влаги, % – 7
- Массовая доля экстракта в сухом солоде, при горячем экстрагировании с вытяжкой из ячменного солода % – 84.0
- Массовая доля экстракта в сухом солоде, при холодном экстрагировании % – 44
- Кислотность солода к. ед., при холодном экстрагировании – 44
- Цвет, ц.ед – 19
Соответствует ГОСТ Р 52061- 2003
Недавно просмотренные товары- Уплотнитель для термометра (Категория: Температура, влажность)
- Хмель Чинук (Chinook) 100 гр (Категория: Хмель)
- Черева баранья 22/24, 10 м (Категория: Колбасы, ветчины)
- Солод ржаной красный 1 кг (Категория: Солод)
- Отруби пшеничные, 120 г (Категория: Зерно)
НовинкиПопулярные товарыГидрозатвор для брожения, двухкамерный
Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group
87РКупить
