Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Закваска Lactoferm ECO ряженка, 2 г

☆ Добавить в избранное

Производитель: Италия

для производства ряженки и сметаны, 2 г на 1-3 л топленного молока

Цена: 53 Р

Количество Цена
1 - 453 Руб.
5 - 2043 Руб.

шт.

Ряженка - кисломолочный напиток, получаемый из топленного молока и заквашенный культурами молочно-кислого стрептококка. Имеет очень нежный вкус, обладает различными диетическими и лечебными свойствами. Молочная закваска для ряженки подходит для сквашивания сметаны, для этого закваску добавляют в сливки.

Cостав: лактоза, молочнокислые бактерии: Streptococcus salivarius subsp. thermophilus.
Без ГМО

Расход концентрата:
Для ряженки: 2 г на 1-3 л молока
Для сметаны: 2 г на 1-3 л сливок

Способ приготовления ряженки:
1. Топленное молоко подогреть до 38-40°С.
2. Внести закваску и перемешать.
3. Оставить молоко при температуре 36-40°С на 8-10 часов. Для поддержания температуры можно воспользоваться йогуртницей, мультиваркой.
4. Затем охладить готовый продукт в течение 2-3 часов и можно употреблять.

Срок годности: 12 месяцев при температуре от 0°С до +6°С
24 месяца при температуре от -10°С до -18°С

Наверх