Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Солод «Мюнхенский 2» Курск, 1 кг

Добавить в избранное

Производитель: Курский Солод, Россия

Цвет(EBC) 21, не поджаренный, Россия

Цена: 86 Р

:
шт.

Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется для варки темных сортов пива, придает характерный солодовый вкус.
Доля засыпи: до 50%

  • Массовая доля влаги, % - 4.5
  • Массовая доля экстракта в сухом в-ве солода тонкого помола, % - 80.2
  • Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.9
  • pH - 5.8
  • Цвет, ед. EBC - 21
  • Вязкость лабораторного сусла, mPa.s - 1.55
  • Число Гартонга 45 - 35.2
  • Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, % - 10.5
  • Число Кольбаха - 39.0
  • Фриабильность, % - 87.9
  • Стекловидность, % - 1.4  
  • Продолжительность фильтрации тонкого помола, мин - 45
  • Время осахаривания, мин - 14
  • Крупность (сход с сита 2,5х20мм), % - 94.7
  • Проход через сито (2,2х20мм), % - 1.4
  • Массовая доля сорной примеси, % - 0.3

Хранить в сухом прохладном месте.

Новинки
Кумин (Зира) семя, 150 г Кумин (Зира) семя, 150 г

восточная пряность

Оболочка для сыровяленных колбас 45 мм, 10 м Оболочка для сыровяленных колбас 45 мм, 10 м

Коллагеновая оболочка для колбас

Пленка коллагеновая для рулетов «Темная карамель», 2 м Пленка коллагеновая для рулетов «Темная карамель», 2 м

коллагеновая пленка для мясных деликатесов, ветчин и рулетов

Солод «Кофейный» Soufflet, 25 кг Солод «Кофейный» Soufflet, 25 кг

Цвет(EBC) 550, ячменный, жаренный

Популярные товары
Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см

Коллагеновая оболочка для колбас

Гидрозатвор для брожения, двухкамерный Гидрозатвор для брожения, двухкамерный

Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group

Дрожжи «Хмельные», 100 г Дрожжи «Хмельные», 100 г

Идеально для изготовления напитков

Бутылка ПЭТ, темная, 1 л Бутылка ПЭТ, темная, 1 л

толстостенная, с двухкомпонентной пробкой

Наверх