- Пивоварни и аппараты
- Пиво ЗерновоеПиво ЭкстрактноеПиво Partial MashКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Банки, бутыли, крышкиБочонки дубовыеПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьКниги и софт
- Сыр, кефир, сметанаКолбасы, ветчиныНаверх
- Специи
Солод «Мюнхенский 2» Курск, 8 кг
Производитель: Курский Солод, Россия
Цвет(EBC) 21, не поджаренный, Россия
Цена: 636
РИзготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется для варки темных сортов пива, придает характерный солодовый вкус.
Доля засыпи: до 50%- Массовая доля влаги, % - 4.5
- Массовая доля экстракта в сухом в-ве солода тонкого помола, % - 80.2
- Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.9
- pH - 5.8
- Цвет, ед. EBC - 21
- Вязкость лабораторного сусла, mPa.s - 1.55
- Число Гартонга 45 - 35.2
- Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, % - 10.5
- Число Кольбаха - 39.0
- Фриабильность, % - 87.9
- Стекловидность, % - 1.4
- Продолжительность фильтрации тонкого помола, мин - 45
- Время осахаривания, мин - 14
- Крупность (сход с сита 2,5х20мм), % - 94.7
- Проход через сито (2,2х20мм), % - 1.4
- Массовая доля сорной примеси, % - 0.3
Хранить в сухом прохладном месте.
Вас, возможно, заинтересуют следующие товары
НовинкиРегулятор мощности аналоговый с цифровым индикатором 0-3000 Втрегулятор мощности до 3 кВт
3185РКупитьОсветлитель «Ирландский мох», таблетки 200 гТаблетки, по 2,5 гр, для осветления сусла.
1521РКупитьПопулярные товарыГидрозатвор для брожения, двухкамерныйДля защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group
87РКупить© 2023 «Новопермский пивовар».
ИП Новоселова Анна Леонидовна.
Тел: (342) 243-22-00, 2-409-203
Адрес: г. Пермь, Комсомольский проспект, 98
Этот сайт использует файлы cookies. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование этих файлов. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку. Подробнее.ОК