Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Солод «Мюнхенский 2» Курск, 25 кг

Добавить в избранное

Производитель: Курский Солод, Россия

Цвет(EBC) 23, не поджаренный, Россия

Цена: 1 850 Р

шт.

Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется для варки темных сортов пива, придает характерный солодовый вкус.
Доля засыпи: до 50%

  • Массовая доля влаги, % - 3.7
  • Массовая доля экстракта в сухом в-ве солода тонкого помола, % - 81.7
  • Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.0
  • pH - 5.8
  • Цвет, ед. EBC - 23
  • Вязкость лабораторного сусла, mPa.s - 1.51
  • Число Гартонга 45 - 35.0
  • Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, % - 9.9
  • Число Кольбаха - 40.4
  • Фриабильность, % - 88.0
  • Стекловидность, % - 1.3
  • Продолжительность фильтрации тонкого помола, мин - 40
  • Время осахаривания, мин - 15
  • Массовая доля сорной примеси, % - 0.3

Хранить в сухом прохладном месте.

Новинки
Лук-порей сушеный, 25 г Лук-порей сушеный, 25 г

для приготовления блюд

Соль таблетированная Аксон Экстра, 25 кг Соль таблетированная Аксон Экстра, 25 кг

Пищевая выварочная таблетированная соль

Нитритная соль «НИСО-0,6» 25 кг Нитритная соль «НИСО-0,6» 25 кг

Нитритно-посолочная смесь

Дрожжи «Сидровые-2», 10 гр Дрожжи «Сидровые-2», 10 гр

Сухие дрожжи для сидра

Популярные товары
Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см

Коллагеновая оболочка для колбас

Гидрозатвор для брожения, двухкамерный Гидрозатвор для брожения, двухкамерный

Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group

Дрожжи «Хмельные», 100 г Дрожжи «Хмельные», 100 г

Идеально для изготовления напитков

Бутылка ПЭТ, темная, 1 л Бутылка ПЭТ, темная, 1 л

толстостенная, с двухкомпонентной пробкой

Наверх