- Пивоварни и аппараты
- Пиво ЗерновоеПиво ЭкстрактноеПиво Partial MashКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Банки, бутыли, крышкиБочонки дубовыеПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьКниги и софт
- Сыр, кефир, сметанаКолбасы, ветчиныНаверх
- Специи
Желатин кондитерский K-13, 20 г
Производитель: Таджикистан
желирующий ингредиент, 220 Блум, К-13
Цена: 44
РПищевой желатин К-13 220 Блум, крупинки размером 0,5 мм.
Желатин применяется в производстве колбас, зельцев, заливных, желе, а также тортов, цукатов, конфет, йогуртов и жевательной резинки.
Рекомендуемая дозировка на 1 л воды:
Для студня: 70-100 г
Для изготовления гранул наполнителя в колбасу: 150-200 г
Для геля, на который крепится обсыпка для колбас: 150-200 г
Для желе: 20-40 гСпособ приготовления: желатин замачивают в холодной жидкости на 30 минут для набухания, затем нагревают на медленном огне не доводя до кипения, до полного растворения.
Желатин нельзя кипятить и замораживать в морозильнике.Вас, возможно, заинтересуют следующие товары
Недавно просмотренные товары- Солод «Карамельный 50» Курск, 8 кг (Категория: Солод)
- Пробка (колпак) «Гуала 59», черный (Категория: Пробки, колпачки)
- Кран для дубовой бочки, 20 мм (Категория: Бочонки дубовые)
- Трубка силиконовая (6/9 мм) 1 м (Категория: Трубки, соединители)
- Нитритная соль «Мозырьсоль», 400 г (Категория: Колбасы, ветчины)
НовинкиПопулярные товарыГидрозатвор для брожения, двухкамерныйДля защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group
87РКупить© 2024 «Новопермский пивовар».
ИП Новоселова Анна Леонидовна.
Тел: (342) 243-22-00, 2-409-203
Адрес: г. Пермь, Комсомольский проспект, 98
Этот сайт использует файлы cookies. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование этих файлов. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку. Подробнее.ОК