Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Закваска Lactofarm ECO сметана, 2 г

Добавить в избранное

Производитель: Италия

для производства сметаны, 2 г на 50 л сливок

Цена: 141 Р

Количество Цена
0 - 0141 Руб.
5 - 20120 Руб.

шт.

Сметана является кисломолочным продуктом, который получают из сливок и закваски путем кисломолочного брожения. Это натуральный качественный продукт, который способствует нормализации обменных процессов.

Cостав: лактоза, молочнокислые бактерии:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Leuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris

Без ГМО

Расход концентрата:
2 г на 50 л сливок

Способ приготовления сметаны:
1. Сливки подогреть до 31-35°С.
2. Внести закваску и перемешать.
3. Оставить сливки при температуре 31-35°С на 8-9 часов. Для поддержания температуры можно воспользоваться мультиваркой.
4. Затем охладить готовый продукт до температуры 20-22°С и перемешать.
5. Разлить сметану при температуре 20-22°С, затем охладить до 2-4°С.

Срок годности: 6 месяцев при температуре от 0°С до +5°С
24 месяца при температуре от -10°С до -18°С

Новинки
ПЭТ кег 20 л, фитинг «А» разборный ПЭТ кег 20 л, фитинг «А» разборный

цвет зеленый, фитинг «А» выкручивается

ПЭТ кег 10 л, фитинг «А» разборный, с ручкой ПЭТ кег 10 л, фитинг «А» разборный, с ручкой

цвет зеленый, с ручкой, фитинг «А» выкручивается

Ручка к Rkeg Ручка к Rkeg

Для ПЭТ кег

ПЭТ кег 5 л, фитинг «А» разборный, с ручкой ПЭТ кег 5 л, фитинг «А» разборный, с ручкой

цвет зеленый, с ручкой, фитинг «А» выкручивается

Популярные товары
Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см

Коллагеновая оболочка для колбас

Гидрозатвор для брожения, двухкамерный Гидрозатвор для брожения, двухкамерный

Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group

Дрожжи «Хмельные», 100 г Дрожжи «Хмельные», 100 г

Идеально для изготовления напитков

Бутылка ПЭТ, темная, 1 л Бутылка ПЭТ, темная, 1 л

толстостенная, с двухкомпонентной пробкой

Наверх