Смесь SafAle HA-18, 500 г

Данный продукт представляет собой бленд сухих дрожжей и ферментов. Он рекомендован для производства пива с высокой видимой степенью сбраживания, для ферментации высокоплотных заторов, например для стилистики «Barley Wines». Дрожжи способны производить пиво крепостью до 18%, в зависимости от процесса производства и используемого субстрата, обладают отличной устойчивостью к повышенному осмотическому давлению и повышенным температурным режимам во время ферментации (термотолерантные дрожжи).

Состав: дрожжи, мальтодекстрин, глюкоамилаза

Седиментация: средняя
Степень сбраживания: высокая

Температура брожения: 25-35°С

Сухие дрожжи вносят из расчета:
100-160 г на 100 л сусла

Способы внесения дрожжей:

1. Внесите дрожжи в танк для ферментации при температуре 25°C – 35 °C.
2. Проведите регидратацию дрожжей в десятикратном объеме воды или сусла при температуре 25°C – 37 °C, оставьте на 15 минут, затем аккуратно перемешайте и внесите в танк для ферментации.

Хранить в сухом прохладном месте