Дрожжи Lallemand Belle Saison, 500 г

Дрожжи бельгийского типа, образуют фруктовые, фруктово-эфирные, пряные ароматы. Используются для производства пива Saison и других бельгийских типов.

Быстро разбраживаются и энергично бродят, при температуре выше 17°C, брожение может быть завершено за 5 дней.
Сбраживание сахаров высокое.
Толерантность к алкоголю высокая.
Хлопьеобразование низкое.

Рекомендуемая дозировка: 50-100 г на гектолитр.

Способ применения: регидратируйте дрожжи в 10-ти кратном объеме чистой стерильной воды, при температуре 30-35°C. Через 15 минут слегка перемешайте. Далее добавляйте в дрожжи понемногу сусла, с промежутками в 5 минут, чтобы выровнять перепад температуры дрожжей и сусла, во избежании температурного шока и гибели дрожжевых клеток. Добавьте дрожжи в сусло.

Срок годности: указан на упаковке.
Хранить в сухом, холодном месте.