Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Меласса тростниковая 4 кг

☆ Добавить в избранное

Производитель: Вьетнам

Тростниковая патока, Вьетнам

Цена: 0 Р

Количество Цена
0 - 00 Руб.
5 - 10670 Руб.

шт.

Меласса - патока, побочный продукт сахарного производства. Патока - сиропообразная жидкость тёмно-бурого цвета со специфическим запахом. Меласса используется для производства рома.

Массовая доля сухих веществ, % - 81,8
Массовая доля сахарозы, % - 50,2
Массовая доля редуцирующих веществ, % - не более 2
pH - 4,9
Срок годности 24 мес.
Хранить в темном прохладном месте.

Пример приготовления рома:
4 кг мелассы разведите в небольшом количестве воды и доведите до кипения.
Добавьте холодную воду доведя объем до 13 л, начальная плотность получится 25%
Добавьте дрожжи, температура сусла должна быть 25-35ºC. Дрожжи можно использовать Double Snake Turbo Rum или Fruit Wine с подкормкой.
Поставьте на брожение на 10-14 дней при t 25-35ºC, конечная плотность 7-8%
При двойной перегонке на дистилляторе получается 1,7 литра крепостью 55º
Выдерживайте в дубовой бочке не менее 2 месяцев.

Наверх