- Пивоварни и аппараты
- Пиво зерновоеПиво экстрактноеКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Бочонки дубовыеБанкиПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьНаверхКниги и софт
-
Сахар тростниковый «Демерара» нерафинированный (коричневый) – производят из тропических растений - тростника и пальмы.
Свое второе название – коричневый – сахар получил из-за разных оттенков коричневого – золотистого, бурого и т.д., которые придает продукту меласса, или попросту патока. Она обеспечивает тростниковому сахару характерный карамельный вкус. Благодаря своему карамельному вкусу тростниковый сахар используется в приготовлении некоторых сортов пива, например: Английский крепкий Портер, Йоркширский стинго, Бельгийский крепкий Эль и другие.
Тростниковый сахар - конкурент свекловичному (белому) сахару, гораздо больше распространенному и производимого из сахарной свеклы.
© 2021 «Новопермский пивовар».
ИП Новоселова Анна Леонидовна.
Тел: (342) 243-22-00, 2-409-203
Адрес: г. Пермь, Комсомольский проспект, 98
Этот сайт использует файлы cookies. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование этих файлов. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку. Подробнее.ОК