Желатин пищевой П-11, 20 г

Пищевой желатин П-11 160 Блум, крупинки размером 0,5 мм.
Желатин с низким Блум используют для осветления пива, вина, и других напитков, а так же приготовления желе, кремов, заливного.

Инструкция по осветлению:
Для осветления 25 литров молодого пива 5-10 грамм желатина залить 200 мл воды комнатной температуры, и дать отстоятся около часа, чтоб желатин набух, затем желатин нагревают на слабом огне или на водяной бане, слегка остужают и выливают в пиво перед розливом на дображивание. Раствор желатина лучше использовать сразу после приготовления. Действие желатина происходит в течении 2-3 дней, в процессе коагуляции желатин связывает взвешенные частицы и дрожжевые клетки и осаждает их на дно.