- Пивоварни и аппараты
- Пиво зерновоеПиво экстрактноеКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Бочонки дубовыеБанкиПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьНаверхКниги и софт
-
Солод «Wheat Chocolate» Castle, 9 кг
Производитель: Castle Malting, Бельгия
Цвет(EBC) 900, специальный, пшеничный, Бельгия
Цена: 1 239
РПоджаренный пшеничный солод позволяет добиться насыщенного коричневого цвета с нотками черного кофе и горького шоколада в аромате. Пшеничная версия шоколадного солода придает более выраженный характер темного шоколада по сравнению с ячменным солодом. Используется для придания более мягкого округлого вкуса в пиве английских стилей таких как портеры, стауты, коричневые эли. Пшеничный солод не содержит оболочек, благодаря этому можно избежать терпкости, горечи и сухого послевкусия в пиве, им можно заменить шоколадный безоболочный ячменный солод 1:1 для придания более мягкого вкуса.
Производимое пиво: темные английские стили, стауты, портеры, коричневые эли.
Возможная доля в засыпи: до 20%
- Массовая доля влаги, % - 4.0
- Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 77.0
- Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC - 900
Хранить в сухом прохладном месте.
Производитель: Castle Malting, Бельгия
© 2021 «Новопермский пивовар».
ИП Новоселова Анна Леонидовна.
Тел: (342) 243-22-00, 2-409-203
Адрес: г. Пермь, Комсомольский проспект, 98
Этот сайт использует файлы cookies. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование этих файлов. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку. Подробнее.ОК