Мука солодовая диастатическая, 150 г

Диастатическая солодовая мука - это ячменная мука, которая обладает "диастатическими" свойствами благодаря содержащимся в ней ферментам, расщепляющим крахмал до сахаров. Солодовую муку используют в хлебопечении для улучшения подъема хлеба, добавления хрустящей корочки и более длительного срока хранения хлебобулочных изделий. Рекомендуемая дозировка – 1% от общей массы муки Диастатическая сила, WK - 285