Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Набор НП «Квас ржаной-10»

Добавить в избранное

Производитель: Россия

сухой набор для приготовления 10 л ржаного кваса, закваска в наборе, время готовности 18-20 часов.

Цена: 192 Р

шт.

Из сухого набора для приготовления 10 литров ржаного кваса получается напиток естественной газации темно-янтарного цвета с ароматом ржаного хлеба и приятной кислинкой.

Состав набора: солод ржаной неферментированный, солод ржаной ферментированный, солод ячменный, сахар, закваска (Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus)

Инструкция по приготовлению ржаного кваса 

  • В кастрюлю налейте 5 литров чистой воды, согрейте до температуры 65-70⁰С. В воду добавьте солод из пакета «1» перемешайте и оставьте настаиваться 30 минут, добавьте 6,5 литров чистой холодной воды. При этой температуре ферменты солода преобразуют крахмалистые вещества в сахара.
  • При температуре 29-34⁰С добавьте закваску из пакета «2» и оставьте в теплом месте на 18-24 часа.
  • Аккуратно не потревожив осадок (можно воспользоваться сифоном) разлейте квас по бутылкам и уберите в холодильник. Плотно лучше не закрывать.
  • Сахар добавляйте по вкусу, так же можно добавлять сиропы или экстракты соков. Сахар перед добавлением лучше растворить в небольшом количестве кваса.
  • Храните в холодильнике.
Новинки
Лук-порей сушеный, 25 г Лук-порей сушеный, 25 г

для приготовления блюд

Соль таблетированная Аксон Экстра, 25 кг Соль таблетированная Аксон Экстра, 25 кг

Пищевая выварочная таблетированная соль

Нитритная соль «НИСО-0,6» 25 кг Нитритная соль «НИСО-0,6» 25 кг

Нитритно-посолочная смесь

Дрожжи «Сидровые-2», 10 гр Дрожжи «Сидровые-2», 10 гр

Сухие дрожжи для сидра

Популярные товары
Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см

Коллагеновая оболочка для колбас

Гидрозатвор для брожения, двухкамерный Гидрозатвор для брожения, двухкамерный

Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group

Дрожжи «Хмельные», 100 г Дрожжи «Хмельные», 100 г

Идеально для изготовления напитков

Бутылка ПЭТ, темная, 1 л Бутылка ПЭТ, темная, 1 л

толстостенная, с двухкомпонентной пробкой

Наверх