Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Дрожжи Angel Wine RW, 10 г

Производитель: Angel Yeast Co, Китай

Дрожжи для виноградных и ягодных вин.

Цена: 91 Р

шт.

Активные сухие винные дрожжи Angel RW для производства вин из винограда, шелковицы, черники, клубники, малины.

Температура брожения: 20-28°C
Дозировка: 10 г на 40-50 кг сырья или 20-25 л сока.

Использование дрожжей: растворите пакетик дрожжей в 100 мл теплой воды (35-40°C), добавьте к суслу и хорошо перемешайте. Разница температур между раствором дрожжей и суслом не должна превышать 10°C. 

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ВИНА:

Используйте ягоды с большим содержанием сока чем мякоти.

  1. Раздавите ягоды, виноград раздавите не повредив виноградные косточки и поместите в емкость для брожения.
  2. Сухие дрожжи добавьте в 100 мл 5% подслащенной воды или сока с температурой 38°C и перемешайте.
  3. Через 15-30 минут охладите до 28-30°C, добавьте к сырью и аккуратно перемешайте.
  4. Прикройте емкость для брожения и 2 раза в день перемешивайте вино, притапливая всплывающий жмых.
  5. На следующий день после начала брожения добавьте сахар, обычно добавляют 1 кг сахара на 10 кг сырья. 
  6. Контролируйте температуру брожения в диапазоне 20-28°C, продолжительность брожения 6-10 дней. 
  7. Окончание брожения можно определить по слабому выделению пузырьков, уменьшению сладости и прозрачности вина.
  8. Отфильтруйте вино через марлю в бутыль или емкость и поставьте в темное прохладное место, плотно не закрывая.
  9. Через 1-2 недели на дне образуется осадок, снимите вино с осадка при помощи сифона и разлейте по бутылкам плотно укупорив.
  10. Ваше вино готово!

Хранить в сухом прохладном месте
Срок годности указан на упаковке.

Наверх