Бочонок дубовый «Премиум» 10 л

Бочка дубовая используется для длительной выдержки благородных спиртов.

Бочка изготовлена из дуба скальных пород возрастом от 80 лет.
Толщина клепки от 26 мм.
Обжиг средний.
Обруч изготовлен из оцинкованной стали толщиной 2 мм.

Подготовка бочек:

Дубовые бочки, хотя и считаются самыми лучшими, надежными и долговечными, требуют особой подготовки. Древесина дуба содержит много дубильных веществ, поэтому их необходимо специально обработать. Прежде всего, их на две-три недели заливают холодной водой. Через день воду меняют, наблюдая за ее окраской. В первые дни возможно вода будет окрашиваться в коричневый цвет, затем она будет осветляться. За это время клепки разбухнут и исчезнут мельчайшие щели, древесина напитается влагой. Далее бочку промывают сначала горячей, а затем холодной водой (горячую воду в бочке долго держать не рекомендуется). Только после этого в нее можно заливать напитки для дальнейшей выдержки.  

Бочки самостоятельно покрытые воском (или маслом) не принимаются к ремонту или замене.