Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Солод «Vienna» Castle, 1 кг

Добавить в избранное

Производитель: Castle Malting, Бельгия

Цвет(EBC) 5, основной, Бельгия

Цена: 116 Р

:
шт.

Слегка просушен при температуре до 85 - 90°C; меньшая продолжительность сушки, чем у других типов солода.

Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а также легкие ноты карамели. Придает пиву более «богатый» золотистый цвет, крепость и насыщенность вкуса. Обладает достаточной энзимной силой, чтобы хорошо сочетаться с большим количеством специальных солодов.

Производимое пиво: все сорта пива, венский лагер. Усиливает цветность и аромат легкого пива.
Возможная доля в засыпи: 100%


  • Массовая доля влаги, % - 4.21
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 80.2
  • Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.6
  • Цветность сусла после кипячения, ед. ЕВС - 5
  • Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (общий белок), % - 10.3
  • Растворимый белок, % - 4.1
  • Число Кольбаха, % - 40.0
  • Диастатическая сила, WK - 296.0
  • Фриабильность, % - 84

Хранить в сухом прохладном месте.
 

Новинки
Оболочка для колбас, полиамидная, для копчения 55 мм, 10 м Оболочка для колбас, полиамидная, для копчения 55 мм, 10 м

Полиамидная оболочка для колбас с проницаемостью для коптильного дыма

Оболочка для колбас, полиамидная, для копчения 55 мм, 2 м Оболочка для колбас, полиамидная, для копчения 55 мм, 2 м

Полиамидная оболочка для колбас с проницаемостью для коптильного дыма

Солод «Пилснер» Soufflet, 40 кг Солод «Пилснер» Soufflet, 40 кг

Цвет(EBC) 3.2, светлый, основной, Россия

Рефрактометр электронный 0-75 Alc Рефрактометр электронный 0-75 Alc

для измерения содержания спирта в растворах, батарейки в комплекте

Популярные товары
Хмель Менестрель (Minstrel) 50 г Хмель Менестрель (Minstrel) 50 г

α-7.7%, Великобритания, травяной аромат с нотками ягод и апельсина

Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см

Коллагеновая оболочка для колбас

Гидрозатвор для брожения, двухкамерный Гидрозатвор для брожения, двухкамерный

Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group

Дрожжи «Хмельные», 100 г Дрожжи «Хмельные», 100 г

Идеально для изготовления напитков

Наверх