Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Солод «Vienna» Castle, 8 кг

Добавить в избранное

Производитель: Castle Malting, Бельгия

Цвет(EBC) 5, основной, Бельгия

Цена: 0 Р

:
шт.

Слегка просушен при температуре до 85 - 90°C; меньшая продолжительность сушки, чем у других типов солода.

Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а также легкие ноты карамели. Придает пиву более «богатый» золотистый цвет, крепость и насыщенность вкуса. Обладает достаточной энзимной силой, чтобы хорошо сочетаться с большим количеством специальных солодов.

Производимое пиво: все сорта пива, венский лагер. Усиливает цветность и аромат легкого пива.
Возможная доля в засыпи: 100%


  • Массовая доля влаги, % - 4.21
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 80.2
  • Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.6
  • Цветность сусла после кипячения, ед. ЕВС - 5
  • Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (общий белок), % - 10.3
  • Растворимый белок, % - 4.1
  • Число Кольбаха, % - 40.0
  • Диастатическая сила, WK - 296.0
  • Фриабильность, % - 84

Хранить в сухом прохладном месте.

Недавно просмотренные товары
Новинки
Бутылка «Монополь-В» 0,5 л. Бутылка «Монополь-В» 0,5 л.

винтовая под колпачок «Купола Лайт», бесцветная, стекло

Бутылка «Премьера-G» 0,5 л. Бутылка «Премьера-G» 0,5 л.

под колпачок «Гуала» 59 мм, бесцветная, стекло

Бутылка пивная «Твист» 0,45 л Бутылка пивная «Твист» 0,45 л

с резьбой под кроненпробку, коричневая, стекло

Популярные товары
Оболочка для ветчин коллагеновая 85 мм, 70 см Оболочка для ветчин коллагеновая 85 мм, 70 см

Коллагеновая оболочка для колбас

Гидрозатвор для брожения, двухкамерный Гидрозатвор для брожения, двухкамерный

Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group

Бутылка ПЭТ, темная, 1 л Бутылка ПЭТ, темная, 1 л

толстостенная, с двухкомпонентной пробкой

Дрожжи «Хмельные», 100 г Дрожжи «Хмельные», 100 г

Идеально для изготовления напитков

Наверх