- Пивоварни и аппараты
- Пиво ЗерновоеПиво ЭкстрактноеПиво Partial MashКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Банки, бутыли, крышкиБочонки дубовыеПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьКниги и софт
- Сыр, кефир, сметанаКолбасы, ветчиныНаверх
- Специи
Применяется в квасоварении, хлебопечении, пивоварении, кондитерском производстве.
- Цвет – коричневый
- Запах – свойственный данному типу солода
- Вкус – кисло-сладкий, напоминающий вкус ржаного хлеба
- Массовая доля влаги, % – 7
- Массовая доля экстракта в сухом солоде, при горячем экстрагировании с вытяжкой из ячменного солода % – 84.0
- Массовая доля экстракта в сухом солоде, при холодном экстрагировании % – 44
- Кислотность солода к. ед., при холодном экстрагировании – 44
- Цвет, ц.ед – 19
Соответствует ГОСТ Р 52061- 2003
Недавно просмотренные товары- Укупорка винных пробок «Gilda» (Категория: Укупорки)
НовинкиПопулярные товарыГидрозатвор для брожения, двухкамерный
Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group
87РКупить
