Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Солод ржаной красный 7 кг

☆ Добавить в избранное

Производитель: Россия

ферментированный, Россия

Цена: 397 Р

шт.

Применяется в квасоварении, хлебопечении, пивоварении, кондитерском производстве.

  • Внешний вид – масса размолотого солода, не содержащая плесени
  • Цвет – коричневый
  • Запах – свойственный данному типу солода
  • Вкус – кисло-сладкий, напоминающий вкус ржаного хлеба
  • Массовая доля влаги, % – 7
  • Массовая доля экстракта в сухом солоде, при горячем экстрагировании с вытяжкой из ячменного солода % – 84.0
  • Массовая доля экстракта в сухом солоде, при холодном экстрагировании % – 44
  • Кислотность солода к. ед., при холодном экстрагировании – 44
  • Цвет, ц.ед – 19

Соответствует ГОСТ Р 52061- 2003

Наверх