Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Виноград белый, концентрированный сок для брожения 5 кг

☆ Добавить в избранное

Производитель: Австрия

для приготовления напитков или виноградного сока, асептическая упаковка

Цена: 0 Р

шт.

Используется в производстве соков, сокосодержащих напитков, вин, шампанского, винных напитков.
Упакован в реторт-пакет

Внешний вид - Густая жидкость от светло-янтарного до темно-янтарного цвета
Вкус - Характерный виноградному соку из белого винограда
БРИКС - 65(+-5)
Цвет 16.0° брикс при 520 nm, % - 450-500
Общая кислотность,% по винной кислоте - 0,9-1,1

Мутность (NTU-нефелометрическая единица мутности) при 16 брикс <3
Массовая доля SO2, ppm - 50
pH - 3,2

Пример для приготовления вина:
5 кг концентрированного сока довести чистой водой до 12 л, начальная плотность в этом случае получится 27%
Разбродить в воде дрожжи Angel Wine RW, 10 г согласно инструкции по применению.
Сбраживать не менее месяца, до полного осветления (прозрачности).
Конечная плотность 1%
Алкоголь 14-15% об.

Новинки
Термометр-щуп цифровой ТР101-4 Термометр-щуп цифровой ТР101-4

электронный, батарейка в комплекте, без футляра

Шланг ТЭП, (25/33,6) 1 м Шланг ТЭП, (25/33,6) 1 м

max. 10 атм, термоэластопласт, пригоден к контакту с пищевыми продуктами

Шланг ТЭП, (20/27,6) 1 м Шланг ТЭП, (20/27,6) 1 м

max. 10 атм, термоэластопласт, пригоден к контакту с пищевыми продуктами

Популярные товары
Хмель Менестрель (Minstrel) 50 г Хмель Менестрель (Minstrel) 50 г

α-7.7%, Великобритания, травяной аромат с нотками ягод и апельсина

Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см Оболочка для ветчин 85 мм, 61 см

Коллагеновая оболочка для колбас

Гидрозатвор для брожения, двухкамерный Гидрозатвор для брожения, двухкамерный

Для защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group

Дрожжи «Хмельные», 100 г Дрожжи «Хмельные», 100 г

Идеально для изготовления напитков

Наверх