Меню

Вход

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа

Магазин

Солод «Пшеничный» Kursk, 1 кг

☆ Добавить в избранное

Производитель: Курский Солод, Россия

Цвет(EBC) 7.7, пшеничный, Россия

Цена: 56 Р

:
шт.

Пшеничный солод. Используется в производстве пшеничного пива. Содержит большое количество протеинов, благодаря чему сваренное на его основе пиво приобретает насыщенность и пеностойкость.

Производимое пиво: Пшеничное пиво, белые, легкие сорта с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво.
Возможная доля в засыпи: 80% 

  • Массовая доля влаги, % - 4.3
  • Массовая доля экстракта в сухом в-ве солода тонкого помола, % - 85.3
  • Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 0.5
  • Вязкость лабораторного сусла, сПз - 1.89
  • Время осахаривания, мин - 45
  • Протеин, % - 12.1
  • pH - 5.80
  • Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC - 7.7
  • Растворимый азот, мг/100 г - 212.3
  • Свободный аминный азот, мг/л - 174
  • Число Кольбаха, % - 59.5
  • Диастатическая сила, WK - 280
  • b-глюкан, мг/л - 40

Хранить в сухом прохладном месте.

Наверх