- Пивоварни и аппараты
- Пиво ЗерновоеПиво ЭкстрактноеПиво Partial MashКвасСидр и пуарэ
- СолодХмельЗерно
- Мойка и дезинфекция
- Банки, бутыли, крышкиБочонки дубовыеПробки, колпачкиУкупоркиЭтикетки, открывашки
- Температура, влажностьПлотность, давлениеМасса, объемpH, жесткостьКниги и софт
- Сыр, кефир, сметанаКолбасы, ветчиныНаверх
- Специи
Солод «Пшеничный» Курск, 1 кг
Производитель: Курский Солод, Россия
Цвет(EBC) 3.6, пшеничный, Россия
Цена: 85
РПшеничный солод. Используется в производстве пшеничного пива. Содержит большое количество протеинов, благодаря чему сваренное на его основе пиво приобретает насыщенность и пеностойкость.
Производимое пиво: Пшеничное пиво, белые, легкие сорта с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво.
Возможная доля в засыпи: 80%- Массовая доля влаги, % - 4.9
- Массовая доля экстракта в сухом в-ве солода тонкого помола, % - 82.9
- Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 2.9
- Вязкость лабораторного сусла, сПз - 1.98
- Время осахаривания, мин - 25
- Протеин, % - 11.2
- pH - 6.20
- Цвет до кипячения, ед. EBC - 3.6
- Цвет после кипячения, ед. EBC - 5.6
- Растворимый азот, мг/100 г - 750
-
Свободный аминный азот, мг/л - 90
- Диастатическая сила, WK - 260
- b-глюкан, мг/л - 73
Хранить в сухом прохладном месте.
Вас, возможно, заинтересуют следующие товары
НовинкиРегулятор мощности аналоговый с цифровым индикатором 0-3000 Втрегулятор мощности до 3 кВт
3185РКупитьОсветлитель «Ирландский мох», таблетки 200 гТаблетки, по 2,5 гр, для осветления сусла.
1521РКупитьПопулярные товарыГидрозатвор для брожения, двухкамерныйДля защиты пива и вина при брожении, с колпачком. Ferrari Group
87РКупить© 2023 «Новопермский пивовар».
ИП Новоселова Анна Леонидовна.
Тел: (342) 243-22-00, 2-409-203
Адрес: г. Пермь, Комсомольский проспект, 98
Этот сайт использует файлы cookies. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование этих файлов. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку. Подробнее.ОК